Mario Kart 8 chega com tudo no Switch em sua versão Deluxe, mesclando o jogo de Wii U com novos modos de jogo, personagens, carros e elementos de corrida, como o famoso "Double Dash" da versão de Gamecube, um item que permite ao jogador obter 2 power ups de uma só vez.  O jogo inclui 41 personagens, dessa vez com faces mais recentes na história da Nintendo, como Splatton e Breath of the Wild.